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城崎温泉 料理旅館 よしはる 気ままなスローライフ 

城崎温泉のよしはる旅館で働いている家族が、 城崎温泉の行事や出来事や周辺地域の情報など気ままにかいています。

Category [よしはる旅館情報 ] 記事一覧

城崎温泉も寒くなってきました。

カニを旅館の水槽においておりますので、ちょくちょく竹野の方に海水を汲みに行っております。昨日からだんだん寒くなってまいりまして、冬が近づいてるんだなと感じております。ちなみに写真は竹野浜です。今日は波が高くなってまして、荒れる冬の日本海のイメージ通りになってます。...

カニ刺しを撮ってみました。

料理は父に任せてカニ刺しを少し撮ってみました。うまく撮れてるか不安ですが、見てみてください。生きている松葉ガニなんで新鮮そのものですそしてまだ、身がピクピクしてました。生のまま食べるととっても甘くておいしいんです(*^_^*)また、違う食べ方としまして食べる時は少しお鍋にしゃぶしゃぶして食べていただきますとこれまた柔らかくて美味しいんです。カニ刺しは一人前(3675円)よりご用意できますので、どうぞお...

今日も松葉ガニがたくさんいます。

今日も天気がよく気持ちいい一日です。今日は大きなカニを仕入れることができました。いいカニが手に入りますとやはり嬉しいですね。毎日毎日、松葉ガニを仕入れておりますが、ようやく管理の仕方も慣れてきました。やはり生き物ですので、海水をまめに換えた方がいいみたいでして時間を見つけては海に海水を汲みに行っております。そして海水を氷らせてから水槽に投入しております。海底にいる生き物ですので冷たい海水がいいみた...

じゃらんネットの宿ブログ「よしはる旅館よーきんさったブログ」を担当しておりますぴーちゃんです。本日のじゃらんネット宿ログは、とことんカニ尽くしのブログです♪どうぞ、じゃらんネット宿ログもごらんくださいませ。じゃらん宿ログ 11/11「お土産にカニはいかが?とことんカニ尽くしの旅行♪」...

お持ち帰り用の松葉ガニをご用意します。

今年は旅館に水槽を3つ置いてあります。そのため、松葉ガニの管理もしやすくなりました。そこで、お持ち帰り用の一匹まるまる湯がいた松葉ガニもご用意出来るようになりました。値段は6300円~8400円でご用意できるようにしております。安くない!?と思ったお客様、正解です☆よしはる旅館にお泊りいただいたお客様だけ特別にこの料金で販売しております。他の鮮魚さんの値段と比較すれば絶対驚くはずですよ!!!安い理...

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